Descripción

Denuedo 2022, un exquisito vino blanco creado con uvas de la variedad Godello por Bodegas Viazález, en la prestigiosa Denominación de Origen Bierzo. Carlos Álvarez-Hevia González, junto con sus hermanos, Jorge y Juan, ha dedicado su pasión y esfuerzo a cultivar viñedos en la pintoresca comarca leonesa de El Bierzo. Los viñedos se distribuyen estratégicamente: el primero, en la finca ‘Los Balcones’, es una joya de 45 años en la ladera de los Montes de Salas de Barrios, con una altitud única de 800 metros. El segundo, en Castro de la Ventosa, alberga viñedos centenarios de Mencía en el corazón de la hoya berciana, y el tercero se encuentra en el pueblo de Otero, en el municipio de Ponferrada.

La innovación es el pilar fundamental que impulsa a Bodegas Viazález, abarcando desde el viñedo hasta la copa. La transformación digital se ha convertido en una realidad en todos los aspectos relacionados con el entorno rural, la producción, comunicación y distribución de vinos. Destacan iniciativas vanguardistas, como el uso de drones y cuadros de campo digitales, que proporcionan información parametrizada las 24 horas del día sobre el estado de los viñedos. Estos avances tecnológicos representan solo algunos de los numerosos procesos innovadores que caracterizan a Bodegas Viazález.s.